Edizioni Sabinae Libri
Libri editi da Edizioni Sabinae con argomento Cucina Vegetariana
Prossime uscite su CUCINA VEGETARIANA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788888720258 Essbare Wiese
Del cibo pitagorico ovvero erbaceo. Per uso de' nobili, e de' letterati Corrado Vincenzo - Edizioni Sabinae, 2023
Le ricette vegetali di un grande cuoco del Settecento. "Del cibo pitagorico ovvero erbaceo per uso de' Nobili e de' Letterati", pubblicato nel 1781 da Vincenzo Corrado, celebre gastronomo che dominò la scena conviviale napoletana a cavallo tra Settecento e Ottocento. Convinto della fondatezza dei principi dell'illuminismo improntati al razionalismo e ad un maggiore rispetto verso la natura, Corrado pensò di interpretare questa filosofia in chiave alimentare e, in antitesi con la cucina classica allora in auge molto elaborata e complessa, propose una cucina più semplice e leggera basata sui prodotti offerti dalla natura.
Ricettario vegano e gluten free. Per il pranzo di Natale e tutte le feste Bergo Rossella - Edizioni Sabinae, 2019
Tutte le ricette di questo libro sono a base di ingredienti vegani e privi di glutine. È adatto a tutti e in particolar modo a quelle persone che soffrono di qualche intolleranza come per esempio al lattosio o al glutine. L'alimentazione vegana comprende tutti quei prodotti che escludono qualsiasi tipo di sfruttamento animale, è detta, infatti, cruelty free. Include ogni tipo di frutta fresca e verdure ma anche cereali, frutta secca, pasta e pane (in questo caso gluten free), soia e i suoi derivati, semi oleosi e molto altro. Quindi una persona vegana non mangia: carne e sottoprodotti di questa, pesce, uova, latte vaccino e i suoi derivati, ma non per questo si trova carente di proteine, energia e sapore.