Infinito Edizioni Libri
Libri editi da Infinito Edizioni con argomento Pane
Mani in pasta. Fare pane e pizza con la lievitazione naturale Garuti Giorgia Castagna Maria Cecilia - Infinito Edizioni, 2017
Farina, acqua e un pizzico d'amore. Questo prezioso libricino, perfetto per lavorare in cucina, ci porta magicamente a riscoprire i profumi e i sapori di una volta. Impastare e cuocere una forma di pane, stendere la pizza, tirare i grissini, recuperare il gusto di un tempo antico con l'aggiunta di informazioni scientifiche e nutrizionali per vivere meglio ed essere consapevoli di quello che mangiamo. Con "Mani in pasta" potremo riempire le nostre case di un profumo nuovo, scoprire un'attività divertente e semplice per tutta la famiglia e prenderci cura di noi e delle persone a noi care.
Pane al pane. Storie di farina, vino e amori con gli amici di una vita Soldati Giovanni - Infinito Edizioni, 2015 - I Saggi
"Mio padre Mario Soldati, scrittore e regista, pubblicò un libro dal titolo 'Vino al vino' per andare a scoprire, attraverso tutte le regioni italiane, i vigneti, i vini e i loro segreti e misteri. Quattro decenni dopo io, regista come mio padre, ho sentito forte il bisogno di cominciare un viaggio di ritorno, andando a scoprire un'altra radice comune dell'Italia: il pane. Un'escursione a cui ho deciso di far prendere la forma di dialogo con alcuni artisti e personaggi dello spettacolo che considero miei cari amici e con cui ho condiviso tante importanti parti della mia vita. Ho deciso così di raccontare l'Italia e la sua storia attraverso qualcosa che trasversalmente unisce tutta la penisola e le cui radici affondano nei ricordi e nei primi passi di noi tutti, senza differenze: l'amore per il pane ci rende tutti uguali. Tutti egualmente innamorati..." (Giovanni Soldati). È il 1977 quando Mondadori pubblica Vino al vino di Mario Soldati, un "viaggio d'assaggio" attraverso le regioni italiane, i vigneti e i vini. Quattro decenni dopo il figlio, Giovanni Soldati, compie il viaggio di ritorno, passando dal vino al pane, radice comune italiana per definizione. Il regista romano sceglie come compagni di viaggio gli amici di una vita: Stefania Sandrelli, Ermanno Olmi, Francesco Rosi, Nino Benvenuti, Gino Paoli, Maurizio Micheli, Renzo Arbore, Tinto Brass e molti altri. Con loro racconta la storia d'Italia in un viaggio indimenticabile, da cui nasce una preghiera moderna per un Paese che è ancora unito nonostante si sia passati dal "dacci oggi il nostro pane quotidiano" a tempi difficili in cui "guadagnarsi la pagnotta" è un'impresa.