Le Lettere Libri

Piccola guida di educazione a tavola. Regole di ieri e galateo di oggi per comportarsi bene nelle occasioni importanti e nella vita di tutti i giorni Melani Maurizio   -  Le Lettere, 2014  -  Piccole Storie Illustrate

Pollo e rosticciana si possono mangiare con le mani? Si devono portare fiori alla padrona di casa? E ammessa la scarpetta in pubblico? Qual è il posto dell'ospite di riguardo a tavola? E come comportarsi con il cellulare? In questa guida troverete la risposta a queste e a tante altre domande e dubbi che ci assalgono al momento di apparecchiare una bella tavola per amici e parenti o per occasioni più formali, predisporre un menù con i vini più appropriati e infine, last but not least, anche come comportarsi "bene" durante il pranzo". Non dimenticando, che l'educazione è una delle migliori forme di investimento che dà i suoi frutti e benefici a lungo termine: per essere presi a modello, stimati e, perché no, avere una carta in più degli altri nel lavoro come negli affari di cuore.

Galatei. Buone maniere e cultura borghese nell'Italia dell'Ottocento Tasca Luisa   -  Le Lettere, 2004  -  Le Vie Della Storia

Le buone maniere non rappresentano vuote formalità o regole fini a se stesse, ma sono rivelatrici di rapporti, conflitti e contesti che riguardano la società nella sua totalità e che aiutano a rileggerne e interpretarne le complesse dinamiche. Nel corso dell'Ottocento furono pubblicati in Italia oltre 400 galatei, il cui studio è fondamentale per comprendere a fondo il XIX secolo. I galatei furono infatti uno degli strumenti con i quali le èlites dell'Italia risorgimentale e post-unitaria organizzarono schemi utili a ordinare il "corpo sociale" secondo modelli più gerarchici che democratici, più tesi alla disciplina che non fiduciosi nel libero protagonismo della società civile.