Midgard Libri
Libri editi da Midgard con argomento Cucina Pugliese
Il tempo dei sapori. L'appassionante levità di antiche ricette pugliesi - Midgard, 2015 - Saggistica
"Il tempo dei sapori" tra cucina, poesia, fotografia, incontri e narrazioni. Un libro dedicato alla cultura del cibo ed alle sue contaminazioni con le arti. Momento conclusivo di un percorso di forte, penetrante sensibilizzazione. Testimonianza ed espressione di risorse e competenze dell'altro. "Il cucinare, è la prova che si è legati alla vita, ai legami, alla propria storia. È espressione tangibile della voglia di esperire nuove relazioni, di comunicare, di sentirsi vivi". ll cibo, con le sue forme, le sue consistenze, i suoi profumi crea occasioni sociali, esplora incontri, ricette e ricordi. Il suo forte valore evocativo lo rende un mezzo per parlare di emozioni, di situazioni, suggestioni e stati d'animo.