Newton Compton Editori Libri
Libri editi da Newton Compton Editori con argomento Cucina Piemontese
Prossime uscite su CUCINA PIEMONTESE
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788844040840 Cucina piemontese. Ricettario
La cucina piemontese in 1000 ricette tradizionali Rangoni Laura - Newton Compton Editori, 2014 - Cucina Italiana Newton
La storia e la tradizione gastronomica del Piemonte sono da secoli divise da una profonda dicotomia: da un lato la cucina poverissima delle vallate alpine, dall'altro quella sfarzosa e ricercata della corte dei Savoia. L'universo della cucina e della gastronomia piemontesi, se sondato cum grano salis, consente di fare scoperte straordinarie. Questo tipo di esplorazione può essere condotta sia in ambito popolare, nei campi, sulle vie del lavoro, nei quartieri poveri, sia nello splendore mondano di delizie e piatti ricercati. "La cucina piemontese" raccoglie le principali ricette tradizionali del territorio, suddivise per province. Sono presenti anche preparazioni a base di prodotti tipici, alcuni noti, altri sconosciuti fuori dalle zone di appartenenza, cercati e selezionati con cura dall'autrice e dai suoi collaboratori.
La cucina piemontese Molinari Pradelli Alessandro - Newton Compton Editori, 1998 - Quest'italia
Più di ottocento ricette tradizionali sono state raccolte in questo volume, carrelllata appetitosa e varia tra le prelibatezze di una cucina regionale che ripropone piatti nati ieri, conservandone freschezza e vitalità. Dalla bagna caoda agli agnolotti canavesani, dalla panissia alla polenta cunsa, con ampi capitoli dedicati ai formaggi, ai salumi e ai vini.
La cucina piemontese. In 800 ricette tradizionali. Vol. 1 Molinari Pradelli Alessandro - Newton Compton Editori, 2005 -
La cucina piemontese. In 800 ricette tradizionali. Vol. 1 - Newton Compton Editori