Phaidon Libri
Libri editi da Phaidon con argomento Cucina Peruviana
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LIBRO 9781838663124
The latin american cookbook Martínez Virgilio Gill Nicholas - Phaidon, 2021 - Cucina
L'incredibile varietà culinaria latinoamericana non è mai stata raccontata in modo così esaustivo. Il sensazionale chef Virgilio Martínez, star peruviana, ha curato questa raccolta di squisitezze, preparate con ingredienti tipici di ogni regione, ma con il suo tocco personale. 600 ricette straordinarie in un viaggio dalle coste tropicali del Messico fino alle gelide isole all'estremità del Sud America, per puntare iriflettori sulla vivacità della cucina latinoamericana influenzata nei secoli dalla cultura indigena ma anche dall'Europa, dall'Asia e molto altro.
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LIBRO 9780714869209
Peru: the cookbook Acurio Gaston - Phaidon, 2015 - Cucina
Peru: the cookbook - Phaidon