Sonda Libri
Libri editi da Sonda con argomento Cucina Africana
LIBRO 9788871064321
Cucine d'Africa Castellani Vittorio - Sonda, 2005 - Altricibi
Un viaggio alla scoperta delle diverse cucine africane: dalla regione del Corno d'Africa, dai piatti molto speziati, a quella occidentale, in cui la popolazione segue prevalentemente i precetti islamici; dalla regione orientale, caratterizzata da contaminazioni cinesi e indiane, a quella centrale più povera, per arrivare al Sudafrica, dove anche in cucina sì fa sentire l'influenza dei colonizzatori europei. Oltre 120 ricette, che spaziano dagli antipasti ai piatti unici, dalle bevande ai dolci, arricchite da note di viaggio, curiosità, brani di scrittori africani.
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LIBRO 9788871062402
Cucine africane Castellani Vittorio - Sonda, 1998 - Altricibi
Cucine africane - Sonda
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