Ulrico Hoepli Libri
Libri editi da Ulrico Hoepli con argomento Birra
Prossime uscite su BIRRA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788869857119 Atlante dei birrifici Italiani
Un birraio in cucina. Storia, caratteristiche e abbinamenti degli stili di birra Gatto Jacopo - Ulrico Hoepli, 2019 - Vini E Bevande
Il testo descrive in modo semplice ma accurato 40 diversi stili di birra, consigliando per ogni stile solo eccellenze artigianali italiane e presentando abbinamenti cibo-birra studiati per la nostra cucina. L'autore propone inoltre 30 ricette con ingredienti tipici nostrani di facile realizzazione, corredate da fotografie del risultato finale. Completano il volume appendici che presentano le migliori birre artigianali italiane e una guida completa su luppoli, malti e bicchieri. Utile al lettore neofita come a quello esperto, questo testo ha una struttura che lo rende adatto sia per una lettura tutta d'un fiato sia per una consultazione di volta in volta.
Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento Vaccarini Giuseppe - Ulrico Hoepli, 2015 -
Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo. Il manuale della birra è un testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola.