Giannini Editore Libri

Curare i bambini. Storia della endocrinologia pediatrica Di Maio Salvatore   -  Giannini Editore, 2025  -  Sorsi

L'endocrinologia pediatrica nasce come disciplina specialistica solo dopo che la pediatria acquisì autonomia scientifica e didattica a partire dai primi decenni del Novecento. La nascita di questa sub-specialità fu facilitata dagli studi pionieristici di James Gamble, che tra il 1919 e il 1923 esplorò l'equilibrio idro-elettrolitico e acido-base, e dalle ricerche di Lawson Wilkins a partire dal 1935, che fondarono le basi dell'endocrinologia pediatrica moderna. L'attenzione all'endocrinologia pediatrica iniziò formalmente in Italia mediante la fondazione di una Società di Endocrinologia e Diabetologia Pediatrica nel 1977 ma, con un focus particolare sulle turbe della crescita e della pubertà, si consolidò a Napoli già negli anni '50 e '60 grazie al lavoro di Enrico Tatafiore, che già nel 1948 aveva istituito il primo Centro di Auxologia del Sud Italia. Questo volume ripercorre le tappe storiche, e gli sviluppi clinici della disciplina focalizzandone le origini e evidenziando il contributo fondamentale di figure illustri come James Gamble, Lawson Wilkins e, a Napoli, Enrico Tatafiore.

Io... E chi altri sennò? (... Eludibilità o ineludibilità degli ii... ii... ii...) Catena Ernesto   -  Giannini Editore, 2021

Io... E chi altri sennò? (... Eludibilità o ineludibilità degli ii... ii... ii...) - Giannini Editore

Quante storie per un piatto. Saperi e sapori del Cilento Izzo Valentina  D'amico Mariantonia   -  Giannini Editore, 2026  -  Fuori Collana

Quante storie per un piatto è un viaggio emozionale e corale nel cuore del Cilento, raccontato attraverso il cibo, la memoria e le voci di quaranta donne depositarie di saperi antichi. Il libro nasce dal dialogo profondo tra una madre e una figlia, entrambe di origine cilentana, che intrecciano ricette, ricordi e racconti di vita, trasformando la cucina in un luogo di trasmissione affettiva e culturale. Le ricette, spesso legate alle festività o ai ricordi d'infanzia, non sono semplici procedimenti culinari, ma storie di convivialità, attesa e comunità. Il territorio cilentano, con la sua biodiversità, la lentezza dei ritmi e il forte legame con la natura, diventa protagonista insieme allo stile di vita ispirato alla Dieta Mediterranea, Patrimonio Immateriale dell'Umanità. Arricchito da illustrazioni originali realizzate da diverse illustratrici, il volume si configura come un'opera collettiva che unisce cucina, antropologia, memoria e cura, invitando a riscoprire uno stile di vita più consapevole, sano e condiviso.