Volturnia Edizioni Libri
Libri editi da Volturnia Edizioni Studi culturali (Cultural studies)
Cultura e convivialità 2001-2021 Accademia Italiana Della Cucina (Cur.) - Volturnia Edizioni, 2021
Il libro nasce con il concorso di tante persone e soprattutto con quello di coloro che hanno militato nell'Accademia Italiana della Cucina delegazione di Isernia. Nelle pagine che seguiranno quasi tutti hanno raccontato spesso con garbo e divertimento fatti che hanno riguardato avvenimenti vissuti nelle conviviali e nelle attività della Delegazione. I venti anni dell'Accademia raccontati, oltre agli scritti riguardanti quasi tutti gli avvenimenti e le iniziative, sono arricchiti da spunti di memoria di questi nostri amici. Il volume vive non solo di contributi testuali, ma trova la sua forza espressiva nelle molteplici grafiche che negli anni la Delegata Giovanna Maria Maj ha creato per le locandine, i menu e gli inviti. Queste opere impreziosiscono il volume e ne fanno un unicum nel variegato mondo della comunicazione per immagini. Ne è venuto fuori un libro collettivo in cui tutti coloro che hanno vissuto e che vivono nell'Accademia si sentiranno protagonisti e troveranno entusiasmo a continuare questa bella pagina della storia delle nostre comunità regionali e locali.
Il cibo uno scatto. Catalogo della mostra (Isernia, 20 ottobre-11 novembre 2016). Ediz. illustrata Paolone T. (Cur.) - Volturnia Edizioni, 2016
La civiltà contadina in Abruzzo e Molise, sono documentate da immagini in bianco e nero che hanno un rilevante valore etnografico. Esse ci confermano che l'unica storia possibile per le due Regioni che fungono da cerniera tra il Nord e il Sud della nostra Penisola, è data dal ciclo dell'anno e dell'uomo, secondo l'insegnamento che ci ha impartito Ernesto De Martino, e nell'ambito di una Storia da considerarsi ciclica e caratterizzata dal "mito del grande ritorno" delle stagioni.
Pensier e pane. Cultura e alimentazione a Rionero Sannitico Antonelli Mirella - Volturnia Edizioni, 2026
L'analisi condotta su un campione di persone nate e/o residenti a Rionero Sannitico e zone limitrofe (negli anni Novanta del XX secolo) con l'ausilio di documenti storici che partono sin dal 1700, ha voluto esaminare gli apparati culturali alimentari presenti nei soggetti stessi. L'obiettivo è stato quello di individuare il grado di cambiamento dei modelli culturali e dei valori ad essi connessi, in conseguenza di mutamenti avvenuti nel settore economico: nel passato la comunità si poteva definire rurale, oggi invece l'attività prevalente è quella dedita al terziario. Tale ricerca empirica non pretende di dare risposte conclusive, ma vuole comprovare il significato socio-culturale del cibo in una prospettiva antropologica e offrire spunti di riflessione per ulteriori ricerche sulla realtà analizzata. L'analisi del cambiamento è documentata dalle testimonianze orali donateci da persone che hanno vissuto ciò, e soprattutto dalle varie indagini che illustri studiosi hanno condotto nel corso della storia.