Libri sulle enoteche
Guide, manuali e testi sulla gestione delle enoteche, la degustazione e la cultura del vino
Le enoteche sono luoghi dedicati alla selezione, conservazione e degustazione del vino, punto di riferimento per appassionati e professionisti del settore vitivinicolo. Il catalogo comprende guide enologiche dedicate alla selezione delle etichette e all'abbinamento cibo-vino, con approfondimenti sulle tecniche di degustazione e sulla gestione di una cantina personale. Sono disponibili anche manuali professionali per chi lavora nel settore della ristorazione e del commercio vinicolo. Letture indicate per appassionati di enologia e operatori del settore. Acquista online su Unilibro.
LIBRO 9788809037366
Wine bar. Degustazione e cucina d'autore - Giunti Editore, 2004 - Nuova Cucina
Il vino con i suoi molti segreti e una ricetta che sappia valorizzare l'essenza in piena armonia o in studiato contrasto di aromi, consistenze, sapori. Quando una rosa di vini, italiani e stranieri, incontra l'estro creativo della cucina d'autore, le emozioni del buon bere si amplificano e ricevono nuove suggestioni.
€ 9.90
disp. incerta
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