Il Ponte Vecchio Libri
Libri editi da Il Ponte Vecchio pubblicati nella collana Ursa Major con argomento Olivo TECNOLOGIA, INGEGNERIA, AGRICOLTURA
Oleum Castrocarj. L'oro verde nel cuore della Romagna Rotondi A. (Cur.) - Il Ponte Vecchio, 2009 - Ursa Major
Progetto di valorizzazione dell'olivo e dell'olio nel comune di Castrocaro Terme e Terra del Sole: percorsi e processi di qualità per la selezione dell'oleum Castrocarj, esclusivo, autoctono e di qualità eccellente che conferisca al territorio locale tanto un prodotto concorrenziale per i mercati, quanto un ulteriore elemento di promozione turistica ed enogastronomica. Grazie al recupero di vecchie piante ed a nuovi impianti, si sono recuperate in parte le superfici olivicole scomparse o abbandonate in passato: una mobilitazione e una ricerca per la valorizzazione dell'olivo con recupero delle risorse genetiche autoctone del territorio, che coinvolge esperti, studiosi, agricoltori, amministratori locali.