Demetra Libri
Libri editi da Demetra pubblicati nella collana Chef Box con argomento Dolci
Prossime uscite su DOLCI
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788833334493 Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
Cupcake muffin e altri dolcetti. 50 ricette da gustare. Con gadget - Demetra, 2011 - Chef Box
Cinquanta schede di ricette dolci per realizzare cupcake, muffin e altri dolcetti. Da mangiare rigorosamente con le mani, e a volte in un sol boccone, le cupcake sono delle torte in miniatura molto in voga negli Stati Uniti e in Inghilterra dove la moda spopola già da tempo. Glassate, ricoperte di cioccolato oppure di crema, sono bellissime da vedere e buonissime da mangiare. Sono ideali per feste in famiglia e in compagnia, per celebrare compleanni, cresime, battesimi, Natale, etc. Più informali ma sempre squisiti sono i muffin che si possono mangiare a tutte le ore della giornata: da quelli semplici per colazione o per una merenda leggera, a quelli più sostanziosi e colorati adatti per un compleanno di bambini o per chiudere un pranzo leggero. Infine una piccola selezione di altri dolcetti, come crostatine e cookies, per soddisfare le proprie voglie dolci.
Macaron, dolcetti e whoopie. 50 ricette golose. Con gadget - Demetra, 2012 - Chef Box
50 schede di ricette illustrate per realizzare a casa golosi macaron, irresistibili whoopie e altri dolcetti. É impossibile non farsi tentare dalla colorata allegria dei macaron, le piccole meringhe che vengono dalla Francia ripiene di sfiziose creme, perfette anche per le grandi occasioni. I whoopie, biscotti farciti di grande tradizione negli Stati Uniti, stanno prendendo piede adesso anche in Europa: non esistono confini alla fantasia nella loro realizzazione e qui viene proposta un'ampia rosa fra gli impasti più variegati e le creme di farcitura più golose. Sono ideali per le merende di grandi e piccini e per ogni festa. Trovano posto anche piccoli dolcetti tradizionali, come i bigné e le tortine, immancabili in tutte le occasioni.
Crêpes e crespelle. 50 schede di ricette illustrate - Demetra, 2011 - Chef Box
Lasciatevi tentare dall'originalità di queste saporite "frittatine", sperimentando ogni volta nuove e irresistibili combinazioni! L'originale confezione renderà questo ricettario un piccolo regalo sempre gradito.