Daniela Piazza Editore Libri
Libri editi da Daniela Piazza Editore pubblicati nella collana Coquinaria Europa Meridionale
Dolci piemontesi. Pasticceri e pasticceria tra il Po e le Alpi Perera Orlando Raffini Mauro - Daniela Piazza Editore, 2006 - Coquinaria
Dolci piemontesi. Pasticceri e pasticceria tra il Po e le Alpi - Daniela Piazza Editore
Cioccolato, tartufi e altri tesori della cucina piemontese Spector Sally - Daniela Piazza Editore, 2007 - Coquinaria
Il libro vuole raccontare la storia delle ricette e dei prodotti piemontesi, ma vuole anche rendere omaggio ai sacrifici, all'intelligenza e alla tenacità dei contadini, ortolani, agricoltori, fornai, pasticceri, pastori, formaggiai, acciugai ambulanti, cuochi e altri che hanno contribuito allo sviluppo della cucina piemontese e continuano a farlo. Sally Spector è nata il 3 agosto del 1946 a Michigan City, negli Stati Uniti. Cresciuta e laureatasi in Storia dell'arte all'Università di Chicago, si è trasferita a Montreal, in Canada dove ha presentato molte sue opere in mostre personali e di gruppo. Dal 1984 vive a Venezia, in Italia, dove, fra le altre cose, ha lavorato come docente per diverse università statunitensi con programmi di studi a Venezia.
Torino. Monumenti, gastronomia, storia e... Fantasia Brun Lina Parsani Motti Carla - Daniela Piazza Editore, 1997 - Coquinaria
Torino. Monumenti, gastronomia, storia e... Fantasia - Daniela Piazza Editore