Goware Libri

Food&Wod. Vol. 1: All about me. Da fashion blogger a wellness influencer Zino Melissa   -  Goware, 2016  -  Pillis. Piccoli Libri Per Stare Meglio

Gli addominali si costruiscono in cucina, ma contare le calorie non serve a niente. Melissa lo sa bene e ha deciso di farlo sapere agli altri. Con i tre libri di Food&Wod si è messa in gioco anche per sfatare il mito della dieta e condividere tantissimi consigli per una vita più salutare. Come? Provandolo sulla propria pelle. Ma da un passato da fashion blogger a un presente da wellness influencer, il passaggio non è così immediato. Nel mezzo ci sono scelte alimentari non del tutto equilibrate e qualche passo incerto, in bilico sull'orlo del baratro. Nel primo episodio ha racchiuso la propria storia e il percorso che l'ha portata dove è oggi. Che indossi un paio di Louboutin o un paio di Reebok, Melissa è soddisfatta di ciò che vede riflesso nello specchio. Non vorreste che fosse così anche per voi?

Food&Wod. Vol. 2: All about food. Strategie e ricette per nutrire corpo e mente Zino Melissa   -  Goware, 2016  -  Pillis. Piccoli Libri Per Stare Meglio

Gli addominali si costruiscono in cucina, ma contare le calorie non serve a niente. Melissa lo sa bene e ha deciso di farlo sapere agli altri. Con i tre libri di Food&Wod si è messa in gioco anche per sfatare il mito della dieta e condividere tantissimi consigli per una vita più salutare. Come? Provandolo sulla propria pelle. Trovare l'equilibrio non è stato semplice, tanto che l'incontro con la filosofia alimentare dell'Intuitive Eating potrebbe sembrare un segno del destino. In questo secondo episodio Melissa ne esplora i 10 principi cardine, arricchendo il racconto con la propria esperienza. Il tocco in più? Suggerimenti pratici e ricette gustose che vi faranno cambiare idea sul modo di vedere il cibo sano.

Si fa presto a dire insetto. La nuova era del cibo Ceriani Marco   -  Goware, 2015  -  Pillis. Piccoli Libri Per Stare Meglio

Possiamo continuare ad alimentarci così? Oggi un europeo si nutre come se avesse a disposizione 2-3 pianeti e un americano 4 o 5. Il nostro sistema alimentare ha un impatto insostenibile sulle risorse naturali della terra e sulla biodiversità. Occorre ripensare e riprogettare l'intero sistema alimentare globale. A quel punto sarà il momento dell'ento-gastronomia. La stessa FAO promuove il ritorno dei piccoli animali delle campagne nell'alimentazione umana. Questo libro, che nasce da un lavoro di molti anni, esplora in dettaglio il ruolo nutrizionale degli insetti anticipando un nuovo scenario alimentare tanto antico quanto moderno. Gli insetti hanno rappresentato nel nostro passato (e possono esserlo anche nel futuro) una fonte di proteine a buon mercato, un cibo sano, nutrizionalmente completo e rispettoso dell'ambiente. Inoltre gli insetti saranno il nuovo business del cibo, come lo è stato il sushi negli anni Novanta. Grandi organi d'informazione come "Le Monde" o il "New York Times" lo hanno già sentenziato. Che aspettiamo a prenderne coscienza? Il libro propone anche ricette, tabelle e info nutrizionali e contiene testimonianze di chi è già convinto dell'ento-gastronomia.

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