Jaca Book Libri
Libri editi da Jaca Book pubblicati nella collana Ecologica Studi culturali (Cultural studies)
Prossime uscite della collana Ecologica
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788816307971 Insalata in busta. Lavoro, ambiente, società
La storia del biologico Berton Alberto Bevilacqua Piero - Jaca Book, 2023 - Ecologica
È convinzione diffusa che il biologico abbia avuto origine nel contesto più generale della "primavera ecologica" nei primi anni Settanta che di fatto favorì lo sviluppo della produzione e del consumo di alimenti biologici, allora intesi per lo più come prodotti "senza pesticidi". In realtà il movimento del biologico nacque molto prima, già nell'Ottocento, e cominciò a prendere evidenza nel periodo tra le due guerre mondiali, come reazione al processo di industrializzazione dell'agricoltura seguito alla diffusione della meccanizzazione e dei fertilizzanti di sintesi. Il libro ripercorre la "storia avventurosa" del biologico, attraverso eventi e figure di rilievo. L'ultima parte del volume è dedicata a problematiche emergenti, quali il rapporto del biologico con le biotecnologie, la bioeconomia e l'agroecologia. Scrive Piero Bevilacqua: «La prima e forse la più importante ragione ideale di questo libro è fornire di radici storiche il movimento biologico, che non è un settore economico come un altro ma un originalissimo impasto di cognizioni scientifiche e di valori umanistici, di concezioni alternative del mondo e di progetti per assetti futuri della società».
Scienza bene comune. Oltre lo spread della conoscenza Capanna M. (Cur.) - Jaca Book, 2013 - Ecologica
"Chi decide della scienza quando la scienza riguarda tutti?". La provocazione di Mario Capanna, presidente della Fondazione Diritti Genetici ed ex leader del Movimento studentesco del '68, è stata lanciata via web a decine di ricercatori, giuristi, filosofi, economisti. Da Gustavo Zagrebelsky a Nadia Urbinati, da Emanuele Severino a Marcello Cini e Bartolomeo Sorge, più di trenta intellettuali italiani si sono incontrati e "scontrati" ogni settimana, per oltre un anno, sulle pagine web di scienceanddemocracy.org. Ne è nato un confronto ricco e interdisciplinare sul rapporto tra scienza e democrazia, sul concetto di conoscenza come bene comune: un'agorà virtuale, ora presentata in volume.