Meltemi Libri
Libri editi da Meltemi pubblicati nella collana Linee Salute pubblica e medicina preventiva
Prossime uscite della collana Linee
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791256156122 Non l'hai mica capito
- 9791256156054 Corporeità ed estetica del possibile
- 9791256156047 Orto semiotico
- 9791256156030 Parliamo di art brut
- 9791256156016 La famiglia abbraccia e stringe
- 9791256155996 Primo bollettino dei ghiacciai estinti
- 9791256155781 Einstein, Israele e il sionismo
- 9791256155774 I sud del mondo
- 9791256155767 La morte negata
- 9791256155750 La dialettica dell'ecologia
Cibo senza veli. Un viaggio attraverso le evidenze epidemiologiche Zuliani Giovanni Zuin Marco - Meltemi, 2025 - Linee
Negli ultimi anni, ovunque si parla di diete, spesso attribuendo loro effetti straordinari: dimagrire, mantenersi in forma e avere un bell'aspetto sono diventati gli obiettivi più ricercati. Esistono decine o forse centinaia di diete che promettono benessere e longevità, ma le informazioni disponibili sono spesso contrastanti e, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, circa otto milioni di persone all'anno muoiono proprio a causa di diete non salutari. Qual è quindi la verità sugli alimenti? Esistono cibi che fanno bene o male? E in quale quantità? Il cibo può davvero ridurre il rischio di mortalità? Per rispondere a queste domande, gli autori hanno analizzato vent'anni di studi scientifici sul legame tra alimentazione, malattie cardiovascolari, cancro, declino cognitivo e tasso di mortalità. Il libro offre un'analisi rigorosa dei dati epidemiologici su milioni di persone, evidenziando i trend osservati nella popolazione. Perché comprendere l'impatto degli alimenti è essenziale per compiere scelte più consapevoli.