Pubme Libri
Libri editi da Pubme pubblicati nella collana Policromia Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Zena in cuxinn-a e in ti libbri de stöia. Ricette parlanti e personaggi al microscopio Durante Nino - Pubme, 2023 - Policromia
Zena in cuxinn-a e in ti libbri de stöia (Genova in cucina e nei libri di storia) è un ricettario-guida delle principali ricette genovesi e un excursus dei principali personaggi che hanno reso la Superba quella che è oggi. Raccontato (o cantato) con ironia tipicamente genovese dall'autore e cantautore (insomma, un personaggio poliedrico) Nino Durante, questo libro vi accompagnerà a (ri)scoprire una città che, forse, non conoscevate ancora veramente. Illustrazioni di Franco Giacobbe, fotografie di Nino Durante. NINO DURANTE nasce a Genova Pra' nel 1948 e artisticamente parlando nel 1982, quando si rivela come cantautore dialettale con la prima musicassetta Sapello, a cui ne seguiranno altre tre e, a ruota, diversi CD. Successivamente si scopre scrittore dando alle stampe il suo primo lavoro Oddoneide, storia in rima genovese di un personaggio frutto della sua fantasia. Questa è la sua ventiquattresima fatica letteraria. Numerosi sono stati i riconoscimenti ricevuti, sia nel campo musicale, sia in quello letterario, come il PREMIO MARZARI, conferitogli dalla "A COMPAGNA" nel 2007 per il suo impegno rivolto alla tutela e alla valorizzazione della lingua genovese.
Il Molise a tavola Venditti Giuseppe - Pubme, 2025 - Policromia
Il contributo della presente miniraccolta ha come unico scopo proporre una rassegna critica di fonti tradizionali e online di illustri e affermati chef e di antologie enogastronomiche. Non vuole essere un trattato enogastronomico, ma un semplice e piccolo contributo alla storia dell'alimentazione del Molise al fine di promuovere e valorizzare la tradizione racchiusa in ogni singolo piatto molisano.