Cucina Libri
Libri di Titolo Cucina con argomento Cucina Valdostana
Cucina Valle d'Aosta. 80 ricette della tradizione e (non). Ediz. italiana e francese Torrione Stefano Pignatelli P. (Cur.) Milanese S. (Cur.) - Sime Books, 2013
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.
Cucina di tradizione della Valle d'Aosta. Ediz. italiana e francese - Priuli & Verlucca, 2003 - Valle D'aosta
Con questa ricerca, dedicata alla cucina di tradizione della Valle d'Aosta, si vuole ripercorrere, vallata per vallata, un itinerario gastronomico, inconsueto e molto interessante, alla riscoperta di sapori antichi dimenticati o ancora vivi, di riti tramandati nel tempo, di amore per le proprie radici.
Cucina in Valle D'Aosta. 80 ricette della tradizone (e non). Ediz. italiana e inglese Torrione Stefano Milanese S. (Cur.) Pignatelli P. (Cur.) - Sime Books, 2013 -
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.