M Libri

Morellino di Scansano. Italia del vino. Le guide ai sapori e ai piaceri  -  Gedi (Gruppo Editoriale), 2020  -  Le Guide Di Repubblica

Grosseto e la tradizione etrusca, l'Argentario e le spiagge di Follonica, le memorie medievali e le colline, fino alle alture dell'Ancata: i percorsi che permettono di scoprire bellezze paesaggistiche, ricchezze culturali ed architettoniche e sapori tipici della Maremma Toscana. Ai produttori di vino si affiancano consigli su dove mangiare, dove dormire e cosa comprare. In collaborazione con il Consorzio di tutela dei vini della Docg è nata una Guida che si apre con le testimonianze di Nada Malanima e Alessandra Sensini. Inizia così il racconto del territorio; sono oltre 60 i produttori di vino sulle cui tracce si scoprono le ricchezze di Scansano e Magliano in Toscana, Manciano e Montemerano, Campagnatico, Roccalbegna e Semproniano, spaziando fino a Grosseto e ai tesori della costa, su tutti l'Argentario. Gli itinerari portano tra il capoluogo e tutti i comuni che impreziosiscono il territorio chiuso tra le pendici dell'Amiata e le spiagge del Tirreno, con le loro memorie etrusche, i loro gioielli medievali, lo loro tradizioni legate ai butteri a cavallo. Nel volume sono poi centinaia i consigli su dove mangiare, dove dormire e cosa comprare per immergersi, in ogni spicchio di territorio, in un'esperienza fatta di tipicità. Una sezione è dedicata alle enoteche e ai winebar che si incontrano lungo i percorsi, per arrivare alle ricette proposte dagli chef del territorio e che comprendono un vino nella preparazione oltre che, in abbinamento al piatto, un'etichetta tra quelle presenti in Guida.

Mezzo secolo di vita e di vino. La cantina Castelli del Grevepesa Mambrini Maurizio   -  Polistampa, 2015

Mezzo secolo di vita, vino e cooperazione, così si potrebbe sintetizzare la storia della cantina sociale Castelli del Grevepesa, innovativa esperienza cooperativa nata nel 1965 sulle colline del Chianti, in un momento di grandi trasformazioni nella secolare vocazione vitivinicola di questo territorio. Un'iniziativa promossa da diciotto "visionari", capitanati da Gualtiero Armando Nunzi, che attraverso la cooperazione garantì la sopravvivenza a molti piccoli e medi proprietari terrieri. Grazie all'unione di forze ed ingegno i soci della Castelli del Grevepesa, in cinquant'anni, non solo hanno potuto crescere ed affermarsi nei mercati internazionali, ma non hanno mai abbandonato quella ricerca della qualità e quell'attaccamento al territorio che ancora oggi rappresenta il fattore di maggior successo dei loro prodotti.