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Libri di Titolo S con argomento Cucina Indiana
Storie, cucina e sapori dell'India. Sari, samosa e sutra Giuliani Federica - Goware, 2020 - Guide D'autore
«Il cibo con cui ci nutriamo diventa parte di noi. Per avere un corpo sano e una mente calma abbiamo bisogno di nutrirci in modo corretto.» (Swami Joythimayananda). Non è solo la storia di un viaggio nella meravigliosa India, ma anche una sinfonia di stuzzicanti e sottili accordi olfattivi, di sfumature di colore, di sapori. La spiritualità dei mantra e degli dei, le curiosità di una civiltà unica e la sua storia sono guarnite con gustose ricette della cucina indiana, un'arte millenaria. Secondo gli insegnamenti degli antichi testi Veda, cucinare con cura vale una meditazione spirituale. Una pratica che fa bene al corpo e alla mente. L'India - Paese delle cento nazioni e dei cento dialetti, delle mille religioni e dei duemila dei - viene qui raccontata per far nascere il desiderio di esplorarla in tutta la sua immensità.
Sapori d'oriente. Cucina indiana, cucina cinese, cucina giapponese - Giunti Editore, 2010 - Cucina Internazionale
Il volume è diviso in tre parti dedicate alla Cucina Indiana, alla Cucina Cinese e alla Cucina Giapponese. Dai sapori e colori della Cucina Indiana ai piatti cucinati con il wok e gli ingredienti un pò "particolari" della Cucina Cinese, fino al sushi, sashimi, il dashi e la tempura della Cucina Giapponese. Un unico, bellissimo volume che esplora l'arte culinaria orientale con un ricco apparato fotografico oltre 400 ricette spiegate in maniera precisa e efficace per apprezzarle in pieno.
Sari, samosa e sutra. Storie e sapori dall'India Giuliani Federica - Cut-Up, 2014
"'Sari, samosa e surra' è una sinfonia di stuzzicanti accordi olfattivi e di sfumature di colore: i racconti di viaggio, la spiritualità dei mantra e degli dei, le curiosità e i cenni storici, si intrecciano con gustose ricette della cucina indiana, arte millenaria. Ogni pagina, corredata da disegni, rivela momenti perfetti da gustare e assaporare, ma anche una traboccante e inequivocabile dichiarazione d'amore all'India." (Silvana Benedetti)