Turismo Libri

Turismo del vino in Italia. Storia, normativa e buone pratiche Stefàno Dario  Cinelli Colombini Donatella   -  Edagricole, 2020  -  Strategia & Management

L'Italia ha un giacimento vitivinicolo unico al mondo e accanto alla produzione enologica si è fatto strada negli anni l'enoturismo, che oggi rappresenta un asset strategico per lo sviluppo della vitivinicoltura italiana. Nella prima parte, il volume ne affronta l'inquadramento normativo e concettuale descrivendone la storia e seguendo l'iter che ha portato alla normativa nazionale oggi in vigore. Nella seconda parte gli imprenditori troveranno tutti i consigli per collocare la loro cantina tra le wine destination più frequentate e per organizzarne l'attività secondo i criteri più efficaci. La preparazione del personale, l'organizzazione e, in genere, un quadro preciso di riferimento professionale sono imprescindibili per sfruttare al meglio le opportunità del settore come del resto le indicazioni gestionali adeguate agli sviluppi del mercato. Nel testo si affrontano brevemente anche le nuove esigenze determinate dall'emergenza Covid.

Turismo del vino in Italia. Gli Itinerari-I vini e le cantine scelti dal seminario permanente Luigi Veronelli  -  Touring, 2006  -  Guide Enogastronomia

Una guida composta di due volumi che percorrono l'Italia dal punto di vista della produzione enologica. Il primo è un dizionario dei vini di ciascuna ragione italiana seguito da una selezione di indirizzi di produttori di qualità per tutte le esigenze e tutte le tasche per un totale di oltre 1900 cantine. Il secondo volume è invece un percorso completo che tocca i santuari dei vini di fama mondiale, ma conduce anche alla scoperta di nuovi vigneti, dal Ramandolo friulano alle isole dei Passiti di Sicilia, con l'indicazione di veri e propri itinerari turistici all'insegna del vino.

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