Verdure Libri

Verdure. Perché ci fanno bene Zugnoni Maria   -  Slow Food, 2017  -  Slow Life. Salute E Benessere A Tavola

Dal perché sono salutari alle scelte quotidiane per portare in tavola tutte le varietà necessarie alla nostra dieta, ma anche le proprietà nutraceutiche delle singole verdure con tutti i consigli e le ricette per utilizzarle al meglio in cucina. Un volume attento alla stagionalità, alle tecniche di coltivazione rispettose del suolo, dell'ambiente e del nostro benessere.