C Libri
Libri di Titolo C pubblicati nella collana Assaggi con argomento Culinaria
Prossime uscite della collana Assaggi
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788884999405 Sette volte futuro. Un'altra idea di...
- 9788884999276 Che cosa si mangia nei romanzi?
- 9788884998217 L'orizzonte è dentro di noi
- 9788855296830 L'uomo senza attualità. Leggere Pavese fuori dal suo
Casa Dominici. Memorie e riflessioni di un gastronomo Di Caro G. (Cur.) - Slow Food, 2004 - Assaggi
Un frammento di Francia nella pianura tra Torino, Cuneo e il Roero. L'ultima casa dell'aristocrazia subalpina dove si predispone, si cucina e si mette in tavola un menù pensato su misura per gli ospiti. Un laboratorio per lo studio, il confronto e la sperimentazione, scientifica e appassionata insieme, di tutto ciò che crea conoscenza e piacere sensoriale. Ecco La Carmagnole di Anna, Federica e Renato Dominici, dimora storica nel cuore del vecchio Piemonte (a Carmagnola, 25 mila abitanti a una trentina di chilometri da Torino), grande ristorante e centro propulsore di cultura gastronomica. Un locale anomalo, che è tuttora e ha mantenuto l'aspetto della casa privata. Questo volume ne penetra i segreti, dando la parola agli artefici di una delle vicende più singolari della ristorazione italiana.
Calcio - Food Editore, 2010 - Assaggi
Calcio - Food Editore