C Libri
Libri di Titolo C editi da Rubbettino con argomento Cucina Calabrese
Calabria golosa. 200 ricette di cucina tradizionale Cavalcanti Ottavio - Rubbettino, 2014 - Varia
Il volume veicola le ricette raccolte dall'autore nell'ultimo decennio su tutto il territorio regionale. Fanno fede di un patrimonio gastronomico di straordinario interesse e consistenza, dal quale trarre ispirazione per i piaceri quotidiani della gola. Gli ingredienti indicati per le singole ricette sono di facile reperimento; le preparazioni improntate alla semplicità delle esecuzioni.
Cucina creativa calabrese. Ediz. illustrata Abbruzzino Antonio - Rubbettino, 2009 - Varia
Antonio Abbruzzino è un autentico rappresentante della cucina calabrese nel mondo. Con gusto interpreta la tradizione gastronomica locale, rivisitandola in chiave contemporanea. È componente titolare del "Team Italia", la Nazionale Italiana Cuochi, con la quale ha vinto sette medaglie d'oro.