Libri sui funghi

Guide di micologia e riconoscimento dei funghi

I libri sui funghi raccolgono guide illustrate, manuali di micologia e ricettari dedicati al mondo affascinante dei funghi. Il catalogo comprende opere per il riconoscimento delle specie commestibili e velenose, con schede, fotografie e descrizioni degli ambienti di crescita, insieme a testi sulla raccolta responsabile e sulle regole per una cerca sicura. Trovi manuali sulla biologia e sulla classificazione dei funghi, guide dedicate ai porcini e alle specie più ricercate e ricettari per portarli in tavola. Una raccolta pensata per cercatori esperti e principianti, appassionati di natura e cuochi che vogliono conoscere e cucinare i funghi con competenza e attenzione.
Funghi libro
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LIBRO   9788867315314

Funghi Harding Patrick   -  Vallardi A., 2003  -  Collins Gem

Illustrazioni a colori di tutte le specie e varietà. Informazioni complete su aspetto, habitat, stagione di raccolta. Un manuale per distinguere le specie commestibili da quelle velenose.

€ 8.50 € 8.08
LIBRO   9788867312351

Funghi  -  Vallardi A., 2013  -  I Quaderni Di Artemisia Abbondanza

I funghi sono veramente un prodotto magico: gustosi e versatili, arricchiscono qualsiasi piatto senza mai prevaricare sui sapori. Se ne conoscono più di 200.000 specie, ma sono poche quelle che hanno un utilizzo alimentare. A meno che non siate seriamente preparati, non improvvisatevi raccoglitori: comprarli è molto comodo e più sicuro. Anche i funghi secchi sono una grande risorsa, per arricchire di sapore tanti piatti: dai risotti al cous cous, dalle lumache alle triglie, ai fiori di zucca.

€ 5.90
non acquistabile
DETTAGLI
LIBRO   9788882118419

Funghi. Ediz. illustrata Harding Patrick   -  Vallardi A., 2003  -  Collins Gem

Una guida pratica ed essenziale a 240 specie di funghi con informazioni complete su aspetto, habitat, stagione di raccolta e commestibilità.

€ 8.50
non acquistabile
DETTAGLI