Omega Libri

Omega me. 16 menu e 80 squisite ricette per cambiare la tua vita con gli Omega3  -  Trenta Editore, 2013

Niente grassi, niente zuccheri, niente sale e niente lunghe cotture... E allora, verrebbe da chiedersi, che sapore ha questa cucina? Un gusto sano e goloso, fatto di ingredienti sinceri, preparato con passione e in poco tempo, per la felicità di chi è ai fornelli, ma anche di chi aspetta in tavola. I menù di "Omega me" hanno voluto pensare a tutti, grandi e piccini, coppie e single, amanti della buona tavola e avventori allo sbaraglio, sempre e solo con un unico scopo: insegnare i benefici degli Omega 3, "grassi buoni" di cui tutti quanti abbiamo bisogno, ogni giorno, per il buon funzionamento del nostro corpo. Ne è ricco il pesce, soprattutto il tonno, il salmone e le sarde; ma ne contengono in grande quantità anche i legumi, la frutta secca, i semi di sesamo, di girasole e di lino, e il ribes nero. Combinarli può sembrare difficile, se non addirittura impossibile, e cuocerli - quel tanto che basta - ancora di più, ma scoprirete che non è così: gli autori delle ricette, quattro food blogger affiancati da altrettanti esperti nutrizionisti, hanno bilanciato con grande attenzione pesi e sapori, dando forma a 16 menù alla portata di tutti. Non solo. Ogni coppia si è concentrata su una stagione, valutando prodotti e ricette, suggerendo idee e regalando spunti per portare in tavola piatti veloci, divertenti, molte volte insoliti nella loro meravigliosa... semplicità.