Omega Libri
Libri di Titolo Omega con argomento Culinaria
Prossime uscite su CULINARIA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788895177762 A tavola per gioco. L'appetito vien giocando
- 9788895177687 Cent'anni di beatitudine. La cucina di Gabriel Garcia Marquez
- 9788894623000 Ferramenta. Storie di vita e di cucina
- 9788894349030 Libro di ricette. Autunno inverno 2021
- 9788890587573 Le ricette di Giuliana. Ediz. tedesca. Vol. 1
- 9788874247226 Siamo quello che mangiamo
- 9788873813903 Cucinare con gli avanzi
- 9788873812760 Pane amore... e scrivania. Come sopravvivere senza ingrassare ai pranzi in ufficio del terzo millennio
- 9788841226469 La buona cucina per i bambini
- 9788809785601 Il mio crea menù
Omega me. 16 menu e 80 squisite ricette per cambiare la tua vita con gli Omega3 - Trenta Editore, 2013
Niente grassi, niente zuccheri, niente sale e niente lunghe cotture... E allora, verrebbe da chiedersi, che sapore ha questa cucina? Un gusto sano e goloso, fatto di ingredienti sinceri, preparato con passione e in poco tempo, per la felicità di chi è ai fornelli, ma anche di chi aspetta in tavola. I menù di "Omega me" hanno voluto pensare a tutti, grandi e piccini, coppie e single, amanti della buona tavola e avventori allo sbaraglio, sempre e solo con un unico scopo: insegnare i benefici degli Omega 3, "grassi buoni" di cui tutti quanti abbiamo bisogno, ogni giorno, per il buon funzionamento del nostro corpo. Ne è ricco il pesce, soprattutto il tonno, il salmone e le sarde; ma ne contengono in grande quantità anche i legumi, la frutta secca, i semi di sesamo, di girasole e di lino, e il ribes nero. Combinarli può sembrare difficile, se non addirittura impossibile, e cuocerli - quel tanto che basta - ancora di più, ma scoprirete che non è così: gli autori delle ricette, quattro food blogger affiancati da altrettanti esperti nutrizionisti, hanno bilanciato con grande attenzione pesi e sapori, dando forma a 16 menù alla portata di tutti. Non solo. Ogni coppia si è concentrata su una stagione, valutando prodotti e ricette, suggerendo idee e regalando spunti per portare in tavola piatti veloci, divertenti, molte volte insoliti nella loro meravigliosa... semplicità.
Omega 3. Le ricette e gli alimenti ricchi di questa preziosa sostanza Lomazzi Giuliana - Red Edizioni, 2010 - Alimentazione Naturale
Fino a qualche anno fa, gli omega 3 erano sconosciuti ai più. Per fortuna, di recente la situazione è cambiata, grazie anche a nuovi studi e alla nascita di una scienza specifica tutta dedicata ai grassi: la lipidomica, messa a punto dal CNR. In questo libro ci affacceremo al mondo degli acidi grassi essenziali (di cui fanno parte appunto gli omega 3) per scoprirne importanza e modi d'uso. Impareremo la differenza tra omega 3 di origine animale e di origine vegetale, andremo alla ricerca delle migliori fonti alimentari di questi acidi grassi e vedremo come introdurli nella dieta per non rischiare carenze. Affronteremo anche il problema degli integratori, che in certi casi si possono rivelare utili ma vanno scelti con attenzione. I grassi hanno infatti una grande importanza per l'organismo umano, se usati nel modo corretto. La parte conclusiva del volume, con le sue ricette di semplice realizzazione, servirà a concretizzare le conoscenze apprese.