Cucina Cinese Libri
Libri di Titolo Cucina Cinese editi da Guido Tommasi Editore Datanova
Cucina cinese Dobson Ross - Guido Tommasi Editore-Datanova, 2019 - Gli Illustrati
Il libro di riferimento per avvicinarsi alla cucina cinese e scoprirne gli ingredienti fondamentali, le tecniche di base e i piatti più emblematici: i ravioli ripieni di maiale e di morbidi gamberetti, i croccanti involtini primavera, l'anatra laccata tradizionale, le ricette per preparare gustosi noodles o il riso. Grazie a questo libro saprete come trasformare senza difficoltà un semplice pasto in una celebrazione della gastronomia cinese.
Cucina cinese Hom Ken - Guido Tommasi Editore-Datanova, 2012 - Gli Illustrati
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.