Formaggio Libri

Formaggio & vino. Ediz. a colori. Vol. 2 Di Corato Davide  Reitano Marco   -  Bibliotheca Culinaria, 2003  - 

Cresce l'interesse per i formaggi e per l'affascinante tema degli abbinamenti con il vino grazie anche ad una più capillare distribuzione di questi prodotti. Sulla scia del successo di Formaggio % Vino qui sono proposti oltre 100 nuovi formaggi abbinati a 223 vini.

Formaggio & vino. Ediz. a colori Vaccarini Giuseppe  Moriondo Claudia   -  Bibliotheca Culinaria, 1998

Una guida alla degustazione di circa 100 formaggi e 300 vini italiani e stranieri, per imparare a muoversi tra forme e sapori e apprezzare questi prodotti così ricchi di storia. Le schede dettagliate di ogni formaggio sono accompagnate da suggerimenti per abbinamenti con più vini consigliati da Giuseppe Vaccarini.