Pani Rustici Di Montagna Libri
Libri di Titolo Pani Rustici Di Montagna
Pani rustici di montagna - Giunti Demetra, 2011 - Buoni Sapori Di Montagna
Un piccolo manuale che ci guida nella sapiente arte di fare il pane di tradizione montanara, dagli ingredienti - acqua, farina, sale, lievito attraverso la lavorazione di mani pazienti e appassionate, fino ai segreti della cottura, per riscoprire ogni giorno la tradizione che si rinnova e il piacere autentico delle cose buone.
Pani rustici di montagna. Ediz. illustrata - Reverdito, 2008 - Buoni Sapori Di Montagna
Un quaderno di cucina per preparare in casa i pani più amati della tradizione montanara: le grandi pagnotte caserecce, quelle all'avena, al mais, alla segale; pani e panini con semi di finocchio, di girasole, di papavero, ma anche con patate, noci, nocciole, formaggio, uvetta. Ricette dal sapore antico, genuino, per riscoprire il gusto delle cose buone.