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Dimagrire pranzando. La strategia che funziona quando tutte le diete hanno fallito

Sorpresa: è il pranzo a fare la differenza tra una vita sempre a dieta e un fisico scattante. La chiave per sbloccare il baule polveroso in cui nicchia, da anni, il tuo metabolismo dormiente è nascosta nella prima parte della giornata, quando gli ormoni catabolici - che ti rendono dinamico, lucido e reattivo - sono al massimo. Un pranzo ben equilibrato è il detonatore che innesca la combustione perfetta, trasformando il pasto in pura energia e mai in grasso, senza sacrifici. Se hai sempre detto...

Il paradosso del grasso. Perché eliminare i grassi dalla dieta non fa dimagrire, anzi. Mangiarne di più per perdere peso, favorire la salute del cervello e l'efficienza metabolica

Per decenni ci hanno detto che i grassi ci avrebbero fatto ammalare. Oggi la scienza racconta una storia diversa. In questo nuovo libro Leonardo Calò, cardiologo di fama internazionale e divulgatore scientifico, ci guida alla scoperta delle straordinarie qualità salvavita dei grassi, smontando decenni di disinformazione sulla nutrizione. Grazie alle evidenze da lui raccolte e alle più recenti ricerche scientifiche, l'autore mostra come i grassi siano indispensabili per cuore, cervello, ormoni...