L'arte di stare al mondo
A taevla e a let, ai vol dal rispèt - 9788837093563

L’Emilia-Romagna disegna il perimetro di un percorso di formazione che intreccia la biografia personale alla geografia dei sapori, dalla Terra della Piada alla Terra del Pane.

Enrico Brizzi ripercorre la propria infanzia bolognese tra le competizioni casalinghe delle zie e la scoperta, tipica degli anni Settanta, dei primi prodotti industriali di largo consumo. Il racconto segue il passaggio all'adolescenza con le scorribande della squadriglia Coguari e approda infine alla vita universitaria, segnata da un'educazione alimentare di stampo emiliano e dal regime estremo della dieta del laureando. Il testo integra aneddoti su figure eccentriche, dagli zii alla guida spericolata ai misteriosi Psicoatleti, concludendo il volume con una sezione dedicata a un ricettario ragionato basato sulle esperienze descritte nel corso della narrazione.

Per chi è
✔ Lettori di memorialistica e letteratura italiana contemporanea
✔ Residenti o estimatori della cultura gastronomica emiliana

Perché è diverso
Abbandona l'approccio del classico manuale culinario per inserire le ricette all'interno di una cornice narrativa che analizza l'identità regionale attraverso il mutamento delle abitudini alimentari nell'arco di diversi decenni.