Le cucine del mondo. Geopolitica del gusto
- 9788879899376
Un libro
di
Christian Boudan
edito da
Donzelli
, 2005
Le cucine del mondo. Geopolitica del gusto. Una geografiadel gusto ripercorrendo e evoluzionidele culture culinarie nela storia. I cambiamenti intervenuti nele abitudini alimentari e nei modidi viveredel mondo urbanizzato chedanno una visione geopoliticadel'alimentazione.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13
9788879899376
ISBN-10
8879899376
Titolo
Le cucine del mondo. Geopolitica del gusto
Autore
Editore
Data Pubblicazione
2005
Collana
Pagine
XIV-384
Classificazione
Punti Accumulabili
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