Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo - 9788884993120
Un libro
di
Nicola Perullo
edito da
Slow Food
, 2012
Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo. Una proposta filosofica che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13
9788884993120
ISBN-10
8884993121
Titolo
Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo
Autore
Editore
Data Pubblicazione
2012
Collana
Pagine
192
Classificazione
Punti Accumulabili
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