Agriturismi che passione. Storie di famiglie tra campagna, cucina e ospitalità - 9788885469730

Agriturismi che passione. Storie di famiglie tra campagna, cucina e ospitalità: Un libro che nasce dalla volontà di raccontare i progetti di vita, il lavoro, la fatica, ma anche le grandi soddisfazioni che si celano dietro agli agriturismi iscritti a Terranostra Mantova, associazione promossa da Coldiretti. Sono storie di tradizioni familiari, di aziende che hanno ormai più generazioni alle spalle, ma anche di nuove realtà, nate da una passione per la terra che, negli ultimi decenni, sembra avere contagiato anche i più giovani. C'è chi lavora nei campi e poi serve in tavola i frutti del proprio lavoro, chi prepara colazioni e merende, chi alleva animali e chi ospita turisti o uomini d'affari in camere ricavate nelle antiche corti agricole. Un mondo dalle mille sfumature, tutte riprese nelle tante interviste, raccolte e riordinate da Giada Scandola, e tutte accomunate da un grande amore per la bella terra mantovana, in difesa e tutela della vera filiera agroalimentare virgiliana.
A book that arises from the desire to tell about life projects, work, fatigue, but also the great satisfactions that are hidden behind the farms registered in Terranostra Mantova, an association promoted by Coldiretti. They are stories of family traditions, of companies that now have more generations behind them, but also of new realities, born from a passion for the land that, in recent decades, seems to have infected even the youngest. There are those who work in the fields and then serve on the table the fruits of their labor, those who prepare breakfasts and snacks, those who raise animals and those who host tourists or businessmen in rooms carved in the ancient agricultural courts. A world of many nuances, all taken up in the many interviews, collected and reordered by Giada Scandola, and all united by a great love for the beautiful Mantuan land, in defense and protection of the true Virgilian food supply chain.