Il cucinario. Sapori, memorie e stagioni del lunario rurale di Panicale nella vita di ieri - 9788893927109

Il cucinario. Sapori, memorie e stagioni del lunario rurale di Panicale nella vita di ieri. Questo libro è un viaggio nella memoria di Panicale e dei territori limitrofi, dove il cibo segue il ritmo delle stagioni, delle feste religiose e della vita quotidiana. Ispirato agli antichi lunari popolari, raccoglie ricette, usanze e saperi della tradizione locale, restituendo voce a un mondo rurale, oggi scomparso, ma ancora vivo nei sapori, nei gesti e nei ricordi tramandati di generazione in generazione. Tra pane, olio, vino e racconti della cultura alimentare di un'epoca passata, la cucina torna a essere misura della terra, delle stagioni e della vita.