Le vie della pizza. Guida gustosa e insolta alla scoperta di pizzerie e monumenti del centro storico di Napoli. Ediz. italiana e inglese - 9788895997612

Le vie della pizza. Guida gustosa e insolta alla scoperta di pizzerie e monumenti del centro storico di Napoli. Ediz. italiana e inglese: Muoversi per le millenarie strade di "Neapolis", visitare straordinarie chiese e palazzi, degustare e confrontare "pizze veraci" ancora fumanti, preparate da mani esperte che ripetono un rito antico fatto di "acqua, farina, lievito, sale e passione": ecco ciò aspetta chi legge e consulta "Le vie della pizza", libro in versione italiana e inglese che inaugura la collana "Tourista" dedicata alle guide culturali e gastronomiche. Il merito della pubblicazione è di condurre il lettore in un tour tra le antiche strade del Centro Storico di Napoli e i suoi monumenti, con tappe golose tra le pizzerie più antiche. La guida è poi arricchita di notizie, segreti e indicazioni utili per imparare a riconoscere tutte le qualità della pietanza partenopea più conosciuta al mondo e i maestri pizzaioli depositari del metodo di lavorazione tradizionale.
Move to the ancient streets of "Neapolis", visit stunning churches and palaces, taste and compare "truthful" pizzas still smoking, prepared by expert hands that repeat an ancient rite made of water, flour, yeast, salt and "passion": here's what awaits those who read and see "Le vie della pizza", book in Italian and English version that opens the series "Tourista" dedicated to cultural and gastronomic guides. The merit of the publication is to lead the reader on a tour through the ancient streets of the historic center of Naples and its monuments, among the oldest pizzerias with greedy stages. The guide is then enriched with news, secrets and guidance to learn to recognize all the qualities of the Neapolitan dish better known to the world and the depositories of traditional processing method master pizza makers.