Letteratura gastronomica Toscana. Stralci gastronomici da opere di scrittori toscani con le loro preparazioni tradizionali curate dall'autore - 9791224724742

Letteratura gastronomica Toscana. Stralci gastronomici da opere di scrittori toscani con le loro preparazioni tradizionali curate dall'autore. Brani da lavori di trenta scrittori toscani, da Collodi a Papini, da Dante a Pratolini, da Carducci a Novelli e oltre 350 ricette elaborate in chiave prettamente toscana dall'autore, ispirate proprio dai frammenti delle opere divenute universali. Ritornare a rispolverare con la memoria grandi scritti oramai riposti in un cassettino del nostro pensiero e sperimentare qualche semplice, ma nobile e saporito piatto della gastronomia toscana. Letteratura e cucina, due capisaldi della Toscana. Le opere di trenta grandi scrittori che parlano di pranzi, di tavole apparecchiate, di soavi aromi che esalano dai tegami sul fuoco e che hanno dato all'autore la scintilla per presentare le sue preparazioni, proprio da quei piatti ricordati nella nostra letteratura. Un libro che sa d'arte e gastronomia.