Gli alpeggi dei monti lariointelvesi. Tappe per gustare ambiente e sapori antichi. Ediz. italiana e inglese - 9788875110895

Gli alpeggi dei monti lariointelvesi. Tappe per gustare ambiente e sapori antichi. Ediz. italiana e inglese: Nel territorio lariointelvese i prati-pascoli, i pascoli e gli alpeggi costituivano una componente fondamentale del paesaggio e della vita locale. Le modalità di sfruttamento di queste risorse erano molto diversificate e interessanti. La Tremezzina disponeva di veri e propri alpeggi; qui, però, la vocazione pastorale era così forte che i contadini-allevatori si spostavano con il bestiame anche in Valle Intelvi. In quest'ultima il pascolo era spesso gestito da pastori "comunali" che prendevano in consegna il bestiame alla mattina e lo riconsegnavano alla sera. Muunt, cassiti, aalp, rappresentano un vasto patrimonio di edilizia rurale e di tradizioni. Essi, però, costituiscono anche una realtà ancora viva, con i suoi protagonisti, i suoi saperi e le sue peculiari produzioni casearie. Il volume intende stimolare e agevolare la sua scoperta attraverso la descrizione di diversi itinerari di facile percorrenza e di grande interesse paesaggistico.
The territory lariointelvese meadows-pastures, grasslands and pastures were a fundamental component of the landscape and local life. The manner of exploitation of these resources were very diverse and interesting. Tremezzina had real alpine meadows; Here, however, the pastoral vocation was so strong that the farmers-ranchers moved with cattle also in Valle Intelvi. In the latter the pasture was often run by pastors ' communal woodlands ' taking over the cattle in the morning and the riconsegnavano in the evening. Muunt, kassites, aalp, represent a vast rural housing complexes and traditions. They, however, are also reality still alive with its characters, its knowledge and its unique cheese production. The volume seeks to stimulate and facilitate its discovery through the description of several easy routes and great landscape interest.