Carne. Un manuale agile, essenziale, ma completo di tutto, nato dall'esperienza delle
Scuole del Gambero Rosso. Teoria e pratica: strumentazione, tecniche, i
consigli di un grande chef e tante ricette pensate per i veri amanti del buon
cibo.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13
9788878877085
ISBN-10
8878877085
Titolo
Carne
Autore
Editore
Data Pubblicazione
2011
Collana
Classificazione
Argomento
Punti Accumulabili
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