Formaggi. Un manuale dei formaggi più noti dalla A alla Z. Tutto ciò che c'è da sapere
sull'origine, la produzione, gli ingredienti e la qualità. Consigli
sull'acquisto, la conservazione e la presentazione. Come esaltare il sapore di
un formaggio: ad ogni formaggio il suo vino. Numerose ricette di piatti
prelibati a base di formaggio.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13
9783625111917
ISBN-10
3625111918
Titolo
Formaggi
Autore
Editore
Data Pubblicazione
2006
Pagine
288
Classificazione
Argomento
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