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È la dose a fare il veleno. Valutare i rischi delle sostanze chimiche dalla tavola alla cura del corpo - 9788850337071
di Leblanc Gerald A. edito da Apogeo, 2024
- Prezzo di Copertina: € 24.00
- € 22.80
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: È la dose a fare il veleno. Valutare i rischi delle sostanze chimiche dalla tavola alla cura del corpo
- Autore: Leblanc Gerald A.
- Editore: Apogeo
- Collana: Apogeo Saggi
- Data di Pubblicazione: 2024
- Genere: CHIMICA E SCIENZE CONNESSE
- Pagine: 288
- Dimensioni mm: 221 x 0 x 22
- ISBN-10: 8850337078
- ISBN-13: 9788850337071
È la dose a fare il veleno. Valutare i rischi delle sostanze chimiche dalla tavola alla cura del corpo: La nostra vita è un mare di sostanze chimiche. Tutti i giorni navighiamo tra il bisfenolo-A contenuto nelle bottiglie d'acqua, i residui di pesticidi su frutta e verdura e l'oxybenzene presente nelle creme solari. Come possiamo capire quanto sono pericolose per la nostra salute? "Chimica quotidiana" spiega a chi chimico non è i fattori chiave per comprendere se l'esposizione giornaliera a determinate sostanze è dannosa o meno. Insegna i concetti base per una corretta valutazione del rischio tossicologico sottolineando come questo dipenda dal livello di contatto. Fornisce strategie per prendere decisioni consapevoli. La voce narrativa, l'umorismo e l'arguzia dell'autore aiutano a orientarsi tra le varie informazioni presentate. Il risultato è una guida alla portata di tutti, comprensibile e coinvolgente, arricchita da esempi e casi di studio tratti dall'esperienza comune. Questo libro mostra come il pensiero critico e l'alfabetizzazione scientifica possano aiutarci a vivere con meno paura e ansia, mettendoci nella condizione di fare scelte ragionevoli di fronte a potenziali pericoli.
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