Il crudo e il cotto - 9788842822486

Il crudo e il cotto: La tensione tra natura e cultura è uno dei temi che principalmente innervano la ricerca di Claude Lévi-Strauss, insieme alla consapevolezza che il mito come la musica, simbolica dedicataria di quest'opera - supera l'antinomia fra tempo storico e struttura permanente: attraverso di esso l'uomo accede a una specie di immortalità. Poiché il passaggio dallo stadio naturale a quello culturale è sovente elaborato dalle società attraverso la creazione collettiva di un mito, la scienza dei miti può illuminare le strutture profonde, universali e atemporali che soggiacciono al pensiero umano. Per Lévi-Strauss le opposte categorie di crudo e cotto, fresco e putrido, bagnato e bruciato al pari dei segni linguistici - costituiscono sistemi simbolici rivelatori, grazie ai quali si possono restituire sul piano dell'intelligibile, e non soltanto del sensibile, le funzioni necessarie al commercio della verità. A partire dallo studio di un mito indigeno del Brasile e dall'esame delle sue relazioni di parentela con le varianti tramandate nell'intero continente americano, nonché con racconti, leggende, tradizioni semistoriche, cerimonie e riti, Lévi-Strauss individua nella cottura del cibo un elemento fondante dell'ordine culturale, il mediatore del passaggio di una società dallo stadio naturale a quello delle regole sociali.
The tension between nature and culture is one of the themes that mostly innervate the research of Claude L??vi-Strauss, along with the knowledge that the myth-like music, symbolic dedicatee of this work-exceeds the antinomy between historical time and permanent structure: through it the man enters a kind of immortality. Since the transition from natural cultural stage is often processed by the company through the collective creation of a myth, science myths can illuminate the deep structures, universal and timeless subject to human thought. For L??vi-Strauss the opposing categories of raw and cooked, fresh and putrid, wet and burnt-like linguistic signs are telltale symbolic systems, thanks to which you can return the intelligible, and not only of sensitive, you need to trade the truth. Starting from the study of a native of Brazil and myth from examination of his relationships with the variants passed down throughout the American continent, and with stories, legends, traditions, ceremonies and rites semistoriche, L??vi-Strauss identifies in cooking the food a fundamental element of cultural order, the mediator of the passage of a natural Stadium company to that of social rules.