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Storia delle vitamine. Vol. 1

Storia delle vitamine. Vol. 1 - 9788861780118

di Paolo Nicoletti Marco Nicoletti edito da UNI Service, 2007

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Storia delle vitamine. Vol. 1 libro di Nicoletti Paolo - Nicoletti Marco

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Storia delle vitamine. Vol. 1
Autori : Paolo Nicoletti Marco Nicoletti
Editore: UNI Service
Data di Pubblicazione: 2007
Genere: scienze mediche. medicina
Argomento : Vitamine
Pagine: 64
Volume: 1
ISBN-10: 8861780113
ISBN-13: 9788861780118

Storia delle vitamine. Vol. 1: Questo volume è il primo di una serie orientata a ricercare nel passato la storia, più o meno documentabile e/o documentata, delle vitamine (di sintesi endogena o artificiale) come noi oggi le conosciamo e siamo abituati ad averne dimestichezza. Lo stesso termine "vitamine", introdotto dall'indimenticato Casimir Funk (della cui opera fondamentale e più famosa gli autori affronteranno una coraggiosa traduzione e/o una sintesi commentata), non è privo di dispute e di stranezze. D'altra parte, la storia delle vitamine inizia con la negazione delle stesse, ovvero con la loro carenza.

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