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Le ricette della buona salute. Il piacere di un'alimentazione consapevole - 9788855230162
di Rossi Pier Luigi edito da Aboca Edizioni, 2020
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Le ricette della buona salute. Il piacere di un'alimentazione consapevole
- Autore: Rossi Pier Luigi
- Editore: Aboca Edizioni
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Salute Culinaria
- Pagine: 78
- ISBN-10: 8855230166
- ISBN-13: 9788855230162
Le ricette della buona salute. Il piacere di un'alimentazione consapevole: "Le ricette della buona salute" è un libro pratico e funzionale che raccoglie gustose ricette per una alimentazione sana e consapevole. Ogni giorno abbiamo bisogno dei nutrienti utili al mantenimento delle funzioni vitali e, ogni volta che mangiamo, il nostro corpo si trasforma, perché gli alimenti che ingeriamo condizionano i valori del sangue. In questo libro Pier Luigi Rossi si sofferma in maniera particolare sul picco glicemico e ci spiega perché è importante conoscere come funziona la glicemia postprandiale, cioè la concentrazione di glucosio nel sangue dopo un pasto, che raggiunge i livelli massimi durante la prima ora e poi tende ad abbassarsi di nuovo. Le ricette qui proposte sono molto semplici da realizzare, ma soprattutto sono basate su corrette combinazioni alimentari, per aiutarci a organizzare la giornata in modo da scegliere i cibi giusti per prevenire le eccessive variazioni della glicemia.
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