Tegnu fame. Le ricette della nonna - 9788890546068

Tegnu fame. Le ricette della nonna. È stata un'idea vincente quella di coinvolgere gli alunni di una Scuola primaria e, di conseguenza le famiglie, nella ricerca di antiche ricette da racchiudere in un volume, il cui ricavato sarà devoluto al "Gruppo Locale di San Marzano di S. Giuseppe per ActionAid International Italia ONLUS", al fine di sostenere uno dei progetti della stessa ActionAid Italia. I tanti piatti tipici locali, fondamentalmente figli della miseria e della fame dei tempi andati, vengono riscoperti dai bambini e riproposti sulla tavola quotidiana, sia nella composizione dei loro umili e naturali ingredienti, sia nella descrizione delle tradizionali tecniche di cottura. Il volume vuole essere anche un severo monito al distorto benessere contemporaneo, che ignora quel miliardo di anime, soprattutto bambini che non hanno "il frigorifero pieno" di inutili e dannosi alimenti e, tantomeno, il minimo per nutrisi. Tutti loro ci gridano "Tegnu fame!".