Libri di Catullo Usuelli
Bibliografia di Catullo Usuelli: tutti i libri in vendita online
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Il grande libro della pasticceria Usuelli Catullo - De Vecchi, 2006 - Cucina
L'autore spiega tutte le operazioni necessarie per sfornare dolci squisiti e rivela i trucchi solitamente usati in pasticceria per rendere speciale il dolce più comune. Ricette classiche, nuove, dolci e salate, accompagnate da pesi degli ingredienti e temperatura di cottura in forno. Non manca un'introduzione agli strumenti da utilizzare per la creazione delle ricette.
Biscotti dolcetti e crostate fatti in casa Usuelli Catullo - De Vecchi, 2000 - Cucina
Questo libro riporta più di cento ricette, semplici e veloci, per confezionare da soli dolci di ogni tipo. Dai dolci tradizionali alle specialità regionali, dalla fine pasticceria alla cucina casalinga, torte e biscotti adatti ad ogni festa e ricorrenza: ciambelline e croissant, paste frolle e pan di Spagna, savoiardi e panini al latte, frittelle di mele, zeppole, bomboloni, panettoni, per colazioni, merende, pranzi e cene. E inoltre, consigli per l'uso del forno, la scelta degli accessori, gli stampini, i "ferri del mestiere"...
Biscotti dolcetti e crostate Usuelli Catullo - De Vecchi, 2005
Biscotti dolcetti e crostate - De Vecchi