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La dieta mediterranea. Fra storia, cultura e scienza. Il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere - 9788896703960
di Michele Zonno edito da CSA Editrice, 2013
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La dieta mediterranea. Fra storia, cultura e scienza. Il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere
- Autore: Michele Zonno
- Editore: CSA Editrice
- Collana: I saggi
- Data di Pubblicazione: 2013
- Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
- Argomenti : Dietetica Alimentazione
- Pagine: 160
- ISBN-10: 8896703964
- ISBN-13: 9788896703960
La dieta mediterranea. Fra storia, cultura e scienza. Il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere: "La dieta mediterranea" è un saggio di carattere multidisciplinare che analizza il ben noto modello alimentare sia dal punto di vista storico-culturale, che da quello medico-nutrizionale. La trattazione degli argomenti è sviluppata in maniera sistematica, semplice ed esaustiva. Ciò rende il testo fruibile sia dagli operatori del settore sanitario che, più in generale, da tutti coloro che sono interessati a conoscere la storia, le caratteristiche e le proprietà salutistiche di quello che, tutt'oggi, viene considerato dalla comunità accademica come il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere.
"The Mediterranean diet" is a multidisciplinary character essay that analyzes the well-known food model both in terms of cultural history, medical and nutritional perspective. The discussion of the topics developed in a systematic way, simple and comprehensive. This makes the text usable both by health professionals that, more generally, to all who are interested in learning about the history, characteristics and health properties of what, today, is considered by the academic community as the ideal diet to achieve and preserve their well-being.
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