Il diritto alimentare. E-book. Formato PDF - 9788821784149

Il diritto alimentare. E-book. Formato PDF. <br />Il manuale tratta&nbsp;<b>i principali aspetti del diritto alimentare:</b><ul> <li><b>normativa europea e nazionale</b></li> <li><b>igiene&nbsp;</b>e&nbsp;<b>sicurezza&nbsp;</b>dei&nbsp;<b>prodotti alimentari&nbsp;</b>e dei&nbsp;<b>mangimi</b></li> <li><b>etichettatura</b></li> <li><b>claim e pubblicit&agrave;</b></li> <li><b>disciplina</b>&nbsp;dei&nbsp;<b>controlli&nbsp;</b>e&nbsp;<b>profiili di responsabilit&agrave;</b></li> <li><b>rapporti di filiera</b></li> <li><b>export e diritti di propriet&agrave; intellettuale</b></li></ul>Il manuale&nbsp;<b>IL DIRITTO ALIMENTARE</b>&nbsp;&egrave; un supporto pratico a disposizione del professionista, dell&rsquo;operatore del settore alimentare e dei mangimi e di chi si muove all&rsquo;interno di una materia in costante fermento normativo.<br />Una branca del diritto che oggi acquisisce sempre maggiore struttura e autonomia, attingendo a competenze e conoscenze&nbsp;<b>di ambito civilistico, penale, sino al diritto della propriet&agrave; industriale</b>; competenze che sottolineano una sinergia fondamentale tra il&nbsp;<i>food lawyer</i>&nbsp;e le varie figure professionali che gravitano attorno all&rsquo;operatore del settore alimentare e dei mangimi.<br /><i><u><b>&gt; Leggi un estratto del volume</b></u></i><br /><i>IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI</i><br /><i>Il legislatore europeo, nel riconoscere l&rsquo;importanza delle disposizioni in materia di igiene quale solida base per garantire la sicurezza alimentare, ha emanato una articolata normativa (il c.d. Pacchetto igiene) con lo scopo di attuare una politica globale e integrata che coinvolga ogni stadio della filiera. Accanto all&rsquo;osservanza dei requisiti, generali e specifici per le varie fasi di produzione, trasformazione e distribuzione, spetta agli operatori improntare la propria attivit&agrave; al rispetto dei principi declinati dalla legislazione in materia, sottoponendo i propri stabilimenti a notifica e adottando procedure di autocontrollo adeguate, ispirate ai dettami del c.d. sistema HACCP</i>